Угольная рыба филе холодного копчения в/у

Угольная рыба или черная треска, глубоководная рыба, которая общепризнано является одной из самых вкусных и ценных в мире. Более плотное мясо чем у палтуса синекорого и чуть менее жирная, делают ее идеальной как для копчения, так и для жарки или запекания.